目次
—この記事の内容—
災害対策～食料・水の備蓄～
・災害対策の必要性
・災害対策の一例
・必要な備蓄量の目安
・ローリングストックに困らない長期保存向け食料の紹介（水、ごはん、パン、麺、缶詰、おやつ等）
—この記事を読んでほしい人—
・使うか分からないものにお金をかけるのかあ・・・等と災害対策をするべきか迷っている人
・災害対策をしたいけど何からすればいいか分からない人
・食料や水の備蓄を考えているが、何がどれくらい必要か分からない人
・ローリングストックに苦労しない長期保存向け食料が知りたい人
—先に結論—
・災害対策は、いざという時スムーズに難を乗り切るためにやっておこう！
・まずはやって損なしの食料・水の備蓄から
・食料の備蓄はご飯や麺類・パンなど、複数種類ストックするのがコツ！
災害対策の必要性
私は学生時代の東日本大震災の経験から、災害対策は行っておくべきだと思っています。
理由は、いざという時にできるだけスムーズに制限のある生活を乗り切るようにするためです。
結果として、自分や大切な人を守ることに繋がると思っています。
もちろん、災害対策をしていなくても運良くそんなに困らないなんてこともあると思いますが、万が一のその時は突然やってくるものです。そのため、普段から備えておかないと対応に苦労するなんてことも・・・。
当時、被害の大きい地域に住んでいた私は、長い間ライフラインがすべて止まる経験をしました。
いろいろなところでプチパニックが起き、スーパーの棚には何もない状態が1週間以上続きました。
少し遠くに買い物しようにも、ガソリンが入れられないので車移動にすら制限が付きます。雪が積もっているので自転車や徒歩での長距離移動も難しい状況でした。
夜は真っ暗、寒い中空調もつけられず、もちろん料理もできない。お風呂やトイレも使えない。
それでも、家族と同居している学生だった私は、ずいぶん守られた環境だったことに後で気づきました。
それは両親の備えがあったからこそできたことです。
例えば、ろうそくは電気替わりに夜に重宝しました。繰り返し使えるカイロも暖をとるのに役立ちます。
食料や水の備蓄で食事をとることができ、濡れたタオルで体を拭いたりトイレを強制的に流したりすることもできました。
そして、ラジオは貴重な情報源となり、取るべき行動の判断に役立ちました。
これらの備えがすべてなかったらどうなっていただろうと考えると、本当に困った状況になっていたと思います。
実際、周囲にはそのような人がたくさんいて、助け合いながらなんとか繋いでいました。
しかし、ライフラインが戻り始めた頃でもスーパーの商品はすぐに買い占めが起こり売り切れということが長く続きました。（購入個数制限してよー！と願うばかりですが、実際はライフラインが戻る頃にはほとんど制限はなくなっていました。）
これらの経験から学んだことは、普段から備えておけば災害・買い占め等の自分ではどうしようもない事態に影響されずに、できるだけスムーズに難を乗り切れるということです。
災害対策の一例
「災害対策」と一言にいっても下記のように様々な対策があります。
近年、地震だけではなく台風や大雨の被害も全国で頻繁に発生しているようですので、それぞれに対策が必要なのも納得できますね。
・被害に合わせた避難場所・経路の確認
・家族同士の安否確認方法、はぐれた時の対応
・家具の配置の工夫
・食料や水の備蓄
・非常用持ち出しバッグの準備
どれも重要なものばかりですが、これらの中で比較的万人に共通する食料と水の備蓄についてを本記事では取り上げています。
必要な備蓄量の目安
まずは、食料と水をどれだけ備蓄しておけば良いかです。
一般的に、救助や支援体制が整うのに3日要すると言われています。
実際に、私が経験した東日本大震災でも4日目には食料や水の計画配給が始まりました。
そのため、備蓄をする際にはまずはこの最初の3日を乗り切る量が目安となります。
これ以上多ければ安心かもしれませんが、保管場所も必要ですし、予備の予備をしだしたらキリがなくなりそうですよね。笑
具体的には下表をご覧ください。
（食事量には個人差がありますので、1食分は普段食べている量に合わせて換算ください）
| 品物 | 水 | 炭水化物 | タンパク質 | ビタミン・ミネラル・食物繊維 | お楽しみおやつ |
| 大人1人当たりの必要量/日 | 3L | 3食分 | 3食分 | 3食分 | 1回分 |
ここで個人的にポイントだと思うのは次の2点です。
１.できるだけ複数種類組み合わせる
なぜなら、飽きるから・・・。贅沢な悩みですが、3日間毎日3色同じものだと飽きるんです。(-_-;)
２.出番がなく消費期限が来たときに、普段の食事に置き換えて無理なく消費（買い替え）できるもの⋆
⋆これをローリングストックといいます
怠ると、使わなかった際にもったいけど食べたくないということが起こり、おそらく以降の備蓄（買い替え）をやめてしまうでしょう。(-_-;)
※おやつ？と思った方、必須ではありませんが、普段と異なる我慢の多い生活で私自身食べたくなったので書いています。消費期限が長く安いものも多いです。なによりローリングストックにも困りません！笑
ここまででなんとなく食料・水の備蓄を念のためしておこうかなという気になったみなさま。
私が実際に購入している商品を以下にいくつか載せておきます。ご参考までに。
ローリングストックに困らない長期保存向け食料の紹介
●水
まずは必須のお水です。重たい水を何度も買い替えるのは面倒なので、少し高くつきますがこちらは長期保存用の水を用意しておくことをお勧めします。次の商品は7年の保存が可能なので、買い替えの手間が少なくて楽ちんです。
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●ごはん（炭水化物）
5年保存が可能な１２種類のお米食品です。お湯と水の両方で作れて、食べるときに必要なスプーンもセットになっているので、本品と水だけあれば食事ができます。
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●パン（炭水化物）
こちらも５年保存が可能。いろいろな味がセットになって飽きのこないパン缶です。
缶切りも不要でお手軽に食べられます。
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●麺類（炭水化物）
麺類といえばカップラーメンが思いつきますが、ほとんどの商品が意外に賞味期限が短く（半年ほど）、買い替えの手間が多いです。また、期限を過ぎると味がかなり落ちるのであまりお勧めできません。そこで、以下のような長期保存用食品を準備することをお勧めします。
まずはうどんです。こちらも５年保存可能、お湯だけで作れる、フォーク付です。
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次にパスタです。５年保存可能、お湯と水どちらでもOK、スプーン付です。
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●ドライフルーツ、シリアル（ビタミン・ミネラル・食物繊維）
食事からとりにくいビタミン等の接種に便利なドライフルーツ・シリアルです。これまで紹介した商品と比べて消費期限は長くはありませんが、普段のおやつとしても消費しやすいのでローリングストックには困らないと思います。
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●缶詰（タンパク質）
おかずとして取り入れたいのが缶詰商品です。不足しがちなたんぱく質を補えるお肉です。
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●おやつ（歯磨きの代わりになる？！）
はみがきがしづらい場面でお口の中をリセットできるガムもあると便利です。その他、スーパーで手軽に買えるお好きなおやつもあると良いですね！
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●セット
選ぶのが面倒な方にはあらかじめセットにしてくれている便利パックもあります。上手に活用したいですね。
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おまけに
その他～食料・水以外に個人的に準備しているもの～
●簡易非常用トイレ
飲み食いすればこちらも必要ですよね。流せないトイレに放置したくないという思いから買いました。
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●ボディシート・クレンジングシート
夏場の場合汗をかいたり日焼け止めが残ったり不快なまま眠りたくないと思い買いました。
ドラッグストアで購入できるもので問題ないと思います。
●除菌ウェットティッシュ
手が十分に洗えないことが多い災害時に備えて買いました。しっかり除菌ができるアルコールタイプです。こちらもドラッグストアで購入できるものでも問題ないです。
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